Поширани круши с мерло, мед, канела и крем Маскарпоне

- 3 круши
- 750 мл вино Мерло
- 2 с.л. мед
- 1 пръчка канела
- 200 г маскарпоне
- 20 г мед
- 10 гр ванилова захар
- 20 г сурово кашу
- Първата стъпка от рецептата за поширани круши е подготовката на крушите.
- Обелете ги и почистете семките им.
- Вземете Нострошеф Милениум висока тенджера от сета и изсипете виното вътре, добавете медът и канелата.
- Сложете тенджерата на котлона и го включете на средна степен.
- Целта е виното да се затопля, но да не кипи и да не вари силно.
- Сложете крушите върте, поставете капака и поширайте 20 минути.
- Смесете мед, маскарпоне и ванилова захар.
- Разбъркайте добре и сложете крема в пош.
- Готовите поширани круши се охлаждат добре.
- Поднасят се с крем от маскарпоне, кашу и стрък мента.




